Про нас – Чесниківський Сир

Село Чесники знаходиться в Рогатинському районі Івано-Франківської області. Воно розміщене на приблизно однаковій відстані від трьох сусідніх обласних центрів – Львова, Івано-Франківська і Тернополя. Мальовничий краєвид створює тут враження передгірської місцевості завдяки лісистим пагорбам, утвореним з вапнякових порід. Наприкінці 2012 року в селі створено обслуговуючий кооператив „Еком”, який зараз спеціалізується на зборі і переробці молока. Ідея кооперативу полягала в тому, щоб, з одного боку, дати можливість для отримання додаткового доходу жителів села, власників корів, а з другого – створити передумови для розвитку малого бізнесу. Станом на сьогодні (липень 2016 р.) до кооперативу входять понад 40 членів, протягом тижня кооператив заготовляє близько 1000 л молока, в тому числі і з сусідніх сіл. В залежності від кондицій молока члени кооперативу отримують близько 5 грн за літр зданого молока, що є суттєво вищою ціною, ніж у великих молокопереробних підприємствах. За підтримки Програми економічного розвитку громад, яка реалізується Західноукраїнським ресурсним центром з коштів, наданих Фондом Чарльза Стюарта Мотта, кооператив „Еком” обладнав виробниче приміщення, де відбувається пастеризація молока. Згідно укладених угод, пастеризоване молоко постачається до Рогатинської районної лікарні і районного будинку людей похилого віку. У 2014 році кооператив розпочав виробництво напівтвердих сирів. Сьогодні виробляється два види сиру: витриманий і молодий, а також сир з різними додатками.