Продукція
Норберт
Сир "Норберт" - це результат неймовірної експертизи швейцарського сировара Норберта Буррі, який працював над ним довгий час. Цей напівтвердий сир витримується не менше трьох місяців, має миту скоринку і відзначається насиченим смаком. Це вишуканий вибір для гурманів, які цінують якість і неперевершений смак сиру.
Склад:
Молоко коров'яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 6 кг, ціна вказана за 1 кг. Для відправки ріжемо на будь-які шматки
- Термін дозрівання не менше 3-ох місяців
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир з чорним кмином витриманий 1 місяць
Напівтвердий сичужний сир виготовлений з незбираного коров`ячого молока за класичною технологією. Дозріває щонайменше 30 днів при температурі 14°C. До сиру додається пряна спеція – насіння чорного кмину (Nigella L.), яке має приємний смак і аромат, володіє багатьма корисними властивостями. Сир має ніжний аромат і кремово-жовтий колір з вкрапленнями чорних насінин.
Склад:
Молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання не менше 4-ох тижнів
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир з буркуном
Напівтвердий сичужний сир виготовлений з незбираного коров`ячого молока за класичною технологією. Дозріває щонайменше 30 днів при температурі 14°C.
Склад:
Молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,3-1,5 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання не менше 4-ох тижнів
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир витриманий 1 місяць
Напівтвердий сичужний сир виготовлений з незбираного коров`ячого молока за класичною технологією. Дозріває щонайменше 30 днів при температурі 14 ℃. Має приємний запах і кремово-жовтий колір. Сир з невеликими дірками та скоринкою натурального походження
Склад:
Молоко коров'яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання не менше 4-ох тижнів
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир з чорним кмином двотижневої витримки
Напівтвердий сир з чорним кмином (чорнушкою) з м'яким пряним смаком. Дозріває щонайменше 14 днів при температурі 14°C
Склад:
Молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання 2 тижні
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир двотижневої витримки
Напівтвердий сир з м'яким вершковим смаком. Дозріває щонайменше 14 днів при температурі 14°C
Склад:
Молоко коров'яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання 2 тижні
- Мінімум 45% жиру
Молодий Чесниківський сир
Молодий сир без вираженого смаку, має пружну структуру, повністю білий.
Склад:
Молоко коров'яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання до 3-ох днів
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир виготовлений з коров'ячого молока
Особливо цінний тим, що при його виготовленні використовується молоко від корів, які випасаються на мальовничих прикарпатських пасовищах багатих на різноманіття трав. Головка сиру циліндричної форми, вагою біля кілограму, тонка кірка світло-жовтого кольору, м'якоть кремового кольору, тверда з ніжним трішки гострим смаком.
