Продукція
Сир з чорним кмином витриманий 1 місяць
Напівтвердий сичужний сир виготовлений з незбираного коров`ячого молока за класичною технологією. Дозріває щонайменше 30 днів при температурі 14°C. До сиру додається пряна спеція – насіння чорнушки (Nigella L.), яке має приємний смак і аромат і володіє багатьма корисними властивостями. Сир має пікантний аромат і кремово жовтий колір з вкрапленнями чорних насінин.
Склад:
молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання не менше 4-ох тижнів
- Мінімум 45% жиру
Сир витриманий 1 місяць
Напівтвердий сичужний сир виготовлений з незбираного коров`ячого молока за класичною технологією. Дозріває щонайменше 30 днів при температурі 14С. Має приємний запах і кремово жовтий колір. Сир з невеликими дірками і скоринкою натурального походження
Склад:
молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання не менше 4-ох тижнів
- Мінімум 45% жиру
Сир з чорним кмином двотижневої витримки
Напівтвердий сир з чорним кмином (чорнушкою) з м'яким пряним смаком. Дозріває щонайменше 14 днів при температурі 14°C
Склад:
молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання 2 тижні
- Мінімум 45% жиру
Молодий сир
Молодий сир без вираженого смаку , має пружну структуру
Склад:
молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання до 4-ох днів
- Мінімум 45% жиру
Сир двотижневої витримки
Напвітвердий сир з м'яким вершковим смаком. Дозріває щонайменше 14 днів при температурі 14°C
Склад:
молоко коров´яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний.
Сир в "головах" 1,1-1,3 кг, ціна вказана за 1 кг
- Термін дозрівання 2 тижні
- Мінімум 45% жиру
Чесниківський сир виготовлений з коров'ячого молока
Особливо цінний тим, що при його виготовленні використовується молоко від корів, які випасаються на мальовничих прикарпатських пасовищах багатих на різноманіття трав. Головка сиру циліндричної форми, вагою біля кілограму, тонка кірка світло-жовтого кольору, м'якоть кремового кольору, тверда з ніжним трішки гострим смаком.
